8 adag előkészület: 20 perc • sütés: 55 perc story Őszköszöntő süti. Minél többféle szilvából készítjük, annál finomabb. elkészítés A puha vajat a cukorral robotgéppel habosra keverjük. Egyesével beledoglozzuk a tojássárgákat. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A lisztet elvegyítjük a dióval, a fahéjjal és a sütőporral. Hozzákeverjük a vajas masszához. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához forgatjuk. Kivajaztott-lisztezett (kb. fél gáztepsinyi méretű) tepsibe simítjuk a masszát. A félszilvákat a fahéjas cukorba forgatjuk és egyenletesen a tészta tetejére rakosgatjuk. Rászórjuk a diót. Légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt megsütjük. Tűpróba! *hirdetés/ajánlat statisztika beküldve: 2009. 09. 03. tegnapi nézettség: 1 össznézettség: 51 757 elküldve: 18 receptkönyvben: 873 elkészítve: 43/50 Facebookon megjelent: 3 egyéb elnevezések diós-szilvás sütemény, szilvás süti dióval, szilvás sütemény dióval
Úgy gondoltam, hangolódunk egy kicsit az őszre, ezért vásároltam a piacon szilvát, dió még volt a fagyasztóban, a fahéj pedig nélkülözhetetlen egy őszi, illatos süteményhez. Töredelmesen bevallom, azért azzal nem számoltam, hogy gyakorlatilag egy nap alatt beköszönt az ősz. 🙂 Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg sima liszt 12, 5 dkg porcukor 12, 5 dkg vaj (vagy margarin) 2 tojássárgája 1 csipet só 1 citrom héja és leve Töltelékhez: 15 db szilva 1 mokkáskanál fahéj 4 dkg vaj 7 dkg (barna) nádcukor Tetejére a morzsához: 7 dkg durvára aprított dió 7 dkg liszt 7 dkg vaj 5 dkg (barna) nádcukor Elkészítése: A lisztet összekeverem a sóval és a porcukorral, majd elmorzsolom a vajjal (margarinnal). Beleteszem a két tojássárgáját, belereszelem a jól megmosott citrom héját és beleöntöm a levét. Összedolgozom és folpackba csomagolva, hűtőbe teszem fél órára. Amíg a tészta pihen, a felmelegített vajra teszem a cikkekre vágott szilvát, a cukrot és a fahéjat. Gyakorlatilag csak addig tartom tűzön, amíg a cukor elolvad és a szilva egy picit megadja magát, majd félreteszem hűlni (így sűrűsödik is egy kicsit).
Addig keverjük, hogy sima állagú legyen a töltelék. Az elősütött tésztára öntjük, a tetejét kirakjuk félbevágott szilvával úgy, hogy a szilva húsos fele legyen felfelé. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük (én légkeverésnél, 150 fokon 20 percig sütöttem). A mázhoz a szilvalekvár, a vizet és az ízlés szerinti mennyiségű rumot állandó keverés mellett pár percig főzzük. Ezzel a forró mázzal lekenjük a sütőből kivett tészta tetejét. A piteformában hagyjuk hűlni, majd tálaláskor a tetejét porcukorral megszórjuk. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Ezalatt az idő alatt a tészta szép pirosra sül, viszont a töltelék még kicsit lágyabb, remegős, de mire teljesen kihűl, szépen szeletelhető lesz a pite. A szilvalekvárhoz adjuk hozzá a rumot, majd kevergetve főzzük 1-2 percig. Ezután a sütőből kivett, forró pite tetejét kenjük le a rumos szilvalekvárral, majd a formában hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a pitét, majd úgy kínáljuk.
Nem szeretem a túl édes desszerteket, kiváltképp nem, ha gyerekek is esznek belőle. Ez a diós-szilvás torta azonban finom, villámgyorsan elkészíthető és a cukor nem nyomja el benne a dió és a szilva ízét. Hozzávalók 5 dkg vaj 25 dkg cukor 2 db tojás 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 10 dkg durvára vágott dió 1 tk sütőpor 40 dkg szilva porcukor A formához: vaj liszt Elkészítés A vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat. Átszitáljuk a teljes kiőrlésű búzalisztet. Hozzákeverjük a durvára vágott diót és a sütőport, majd összedolgozzuk a vajas-tojásos masszával. A tésztát egy 26 cm átmerőjű, kivajazott, kilisztezett sütőformába öntjük. Megmossuk, kimagozzuk és félbe vágjuk a szilvákat, és elosztjuk a tésztán. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, és tálalás előtt megszórjuk porcukorral. szilvás-diós sütik még! >>> 10 VILLÁMGYORS ÉS EGYSZERŰ SZILVÁS SÜTI >>> RECEPTEK SZILVÁVAL >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!