Hozzávalók Hozzávalók a lapokhoz: 50 dkg finomliszt 15 dkg cukor 1 db tojás 7 dkg zsír 4 ek méz 1 tk mézeskalácsfűszer 1 tk szódabikarbóna 4 ek tejföl Az első krémhez: 6 dl tej 6 ek búzadara 1 csipet só 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 1 db citrom reszelt héja A második krémhez: 2, 5 dl tej 1 csomag tejszínes pudingpor 20 dkg cukor 25 dkg vaj Továbbá: 30 dkg baracklekvár 1 üveg rumaroma (38 ml) A mázhoz: 15 dkg csokoládé 4 dkg vaj Elkészítés A tojást a cukorral, a mézzel, a fűszerkeverékkel, a zsírral elkeverjük és gőz felett kevergetve felfőzzük. Addig keverjük, míg a cukor elolvad. Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd a szódabikarbónával elkevert lisztet hozzáadjuk, a tejföllel együtt kidolgozzuk, és 4 cipóra osztjuk. Fél órát pihenni hagyjuk. Előkészítünk 22×34 cm-es tepsit. A hátoldalát zsírral vékonyan lekenjük, a tésztákat egyenként kinyújtjuk, és 190 fokra előmelegített sütőben, egyenként 5 perc alatt világosra sütjük. Ne süssük túl, mert kemény marad! A búzadarát a tejjel, a cukrokkal, a sóval felfőzzük, a pudingport a cukorral és a tejjel sűrűre főzzük.
Így készítsd el a legfinomabb mézes krémest A mézet, a cukrot, a tojást, a mézessütemény fűszerkeveréket, valamint a zsírt felfőzzük, majd a szódabikarbónát, a lisztet, és a tejfölt is hozzáadjuk. Félkemény tésztává gyúrjuk, amennyiben igényli, egy kevés tejet még hozzáadunk. 4 tésztacipóra szedjük, majd háromnegyed órát pihenni hagyjuk. Lisztezett felületen nyújtjuk a cipókat, majd margarinnal vagy zsírral megkent tepsibe helyezzük őket, 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük mindegyiket. A töltelék elkészítéséhez felforraljuk a tejet, beleöntjük a grízt, majd miután megfőtt, hagyjuk kihűlni. Közben habosra keverjük a cukrot a vaniliás cukorral, a tojássárgájával és a margarinnal, majd a két masszát összekeverjük. Ezt követően nincs más dolgunk, mint összeállítani a süteményt. A tölteléket kettéosztjuk, a lapokat rumaromával lekenjük. Az első lapra rákenjük a tölteléket, majd ráhelyezzük a második lapot is, amit baracklekvárral kenünk meg. Erre ismét tészát teszünk, amit rumaromával kenünk meg, majd a krém másik felét tesszük rá.
Ezt követően ráhelyezhetjük a 4. lapot is. A csokoládét a vajjal gőz felett olvasztjuk fel, és bevonjuk vele a süteményt. Tegyük hűtőbe a kész süteményt, és csak másnap vágjuk fel, hogy a tészta megpuhulhasson.
A kihűlt krémeket összedolgozzuk, és a citrom reszelt héjával ízesítjük, majd a szobahőmérsékletű vajjal habosra keverjük. Összeállítjuk a süteményt. A lapokat egy kenőtollal lesöpörjük, majd rumaromával lekenjük. Egy lapot tálcára teszünk, rákenjük a krém felét, befedjük a 2. lappal. Megkenjük baracklekvárral, rátesszük a 3. lapot, majd a krémet. Befedjük a 4. lappal. A csokoládét a vajjal, gőz felett egy tálban - vagy mikróban - felolvasztjuk, és a süteményt bevonjuk vele. Hűtőbe tesszük. Másnap forró vízben mártott késsel szeleteljük. Először a csokoládét jelöljük ki a vágás felületen, utána vágjuk át a tésztát! Megjegyzés Hétvégére sütöttem ezt a változatot. Nagyon finom, puha lett. ajánlom az ünnepekre is. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
A mézes krémesnek nehéz ellenállni, pláne, ha ezt a receptet használjuk a készítésekor. Ha vendégek érkeznek hozzánk az ünnepek közeledtével, ők is biztosan imádni fogják, de a karácsonyi asztalon is megállja a helyét. Tényleg isteni! Te is szereted a mézes krémest? Igen, soha nem tudok ellenállni neki. Nem kimondottan vagyok oda érte. A legfinomabb mézes krémes Minden süteményre igaz, hogy akkor a legfinomabb, ha házi készítésű. Ez a recept is ilyen, ínycsiklandozó mézes krémes készíthető vele. Az ünnepek alatt is érdemes hozzáfogni, hiszen nem csak a család, de a vendégek is imádni fogják. Célszerű pihentetni hagyni, mielőtt tálaljuk, hiszen idő kell a tésztának amég megpuhul, és az ízeknek, még összeérnek. Erre van szükséged a legfinomabb mézes krémes elkészítéséhez A tésztához 45 dkg finomliszt 10 dkg cukor 1 db tojás 1 tk szódabikarbóna 3 ek zsír 4 ek méz 4 ek tejföl 1 tk mézessütemény fűszerkeverék A krémhez 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojássárgája fél üveg rumaroma 25 dkg baracklekvár A mázhoz: 20 dkg csokoládé 10 dkg vaj Lapozz tovább az isteni mézes krémes receptjéért!